这就是白叶单丛茶

白叶单丛茶? / ?又名蜜兰香

有故事的白叶单丛

这个故事摘自

上世纪著

《凤凰镇志》

在上千年的历史长河中，凤凰茶逐渐演变，变成一杯色香味俱全的好茶。白叶单丛茶，是凤凰茶中的一个品种茶，历史悠久，有着一段耐人寻味的故事。——记载于上世纪著写的《凤凰镇志》。

白叶单丛茶

且说宋帝昺在乌岽山仙草寅播下八颗茶籽和插下茶枝。几天后，他见自己亲手插下的茶枝上，长出了淡绿色的、狭长的叶子，就命名为白叶茶；又见那八颗茶籽长出的茶叶都是深绿色的，就称为鸟叶茶。?

这时，一只小猴子走来，在宋帝昺跟前跪下，要讨些皇帝的茶叶，移到凤凰鸟髻山（即现在的“凤鸟髻”）各处去种。宋帝昺没有答应，猴子趁宋帝昺没注意，偷偷把白叶茶连根拔起，带走了。

猴子冲上狮头山，直下白水湖，穿过福寿埔，登上凤凰鸟髻山。山上巉岩峭壁，只好种植在一块大石的半壁隙缝里，然后从鸟髻顶的仙井里挑水浇茶树，天天挑，天天浇。几天工夫，白叶茶又发了新芽，长出了叶。

过了数月，白叶茶开花了，小猴子闻到花香，不禁欢喜若狂，采了朵又一朵，嗅了又嗅，终于把茶花采光了，白叶茶季季开花，年年开花。总是受到淘气的小猴子的摧残，终于不能开花，也不能结果了，但是，它仍然屹立在凤凰鸟髻山上，孤伶伶地生长着。

转限间，一百五十年过去了，调皮的小猴子已变成苍老的白毛猴了。

一天，白毛猴闻知大质山上来了一位能点石为猪的神仙，就采了一篮茶叶，跑到大质山去，准备拜师学法。可是，大仙朝潮州府方向去了，白毛猴离开了大质山，穿过乳石山，直上修云岽，攀登尖石岽，追到双髻岭，好不容易找到大仙。大仙指着十八罗汉石，摇头叹息：“猪群被晦气冲撞，现了原形，走不动了，我那有心思饮茶呢？还是把茶叶转送给玉帝吧，你先把茶叶洗净，然后带到待诏山等我”。

白毛猴听说茶叶要送玉帝，心里很高兴，别了大仙，带着那篮叶，一直朝东走，走呀走，走到珍珠湖畔洗茶叶。洗好了，发现有二蕊茶叶的液下发根，就自言自语地说：“发芽生根！那就让你超生吧”。说着随手将这二蕊茶叶分别种在湖边和岽顶的土地上。

白毛猴带着茶叶离开珠湖岽，来到大质山顶，等候大仙。等了整整六天六夜，还不见大仙的来临，忽然，从西南传来阵阵锣声，白毛猴喜出望外，以为玉帝召他上天的使者来了，就顺着锣声飞奔而去。他来到了牛特岽山一看，原来是送葬的锣鼓队，他气得双手包住头，栽到在地上。从此，再也爬不起来了。后来，人们把这个地方取名“猴仔听锣”。

正当白毛猴急急离开大质山顶时，忽然刮起一阵西南风，把茶篮卷上天空，茶叶散开，飘落在大质山的山谷、深坑。从此，白叶茶就在大质山上安居落户了。

后来，人们用压条法、短穗插技法繁殖茶苗，使白叶单丛茶迅速繁衍起来。

文章来源：《江汉石油职工大学学报》 网址: http://www.jhsyzgdxxb.cn/zonghexinwen/2021/0211/547.html